獺兔皮的冰凍保存方法

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    宰殺后的獺兔皮，皮板朝外或者朝里均可，但是最好都保持一致，否則血污容易污染毛被。然后兩三張一袋，分別放在小塑料袋里，以便于速凍和銷售時的解凍。剛放進(jìn)冰庫時，盡量逐層擺放，不能多層堆積。也可以冰凍一層，然后再放上一層，以此類推。否則短時間冰凍不透，可能會造成質(zhì)量問題。兔皮基本冰凍以后，也可以把小塑料袋里的兔皮集中放在一個大塑料袋或者編織袋中繼續(xù)長期冰凍保存，也就是小塑料袋放到大塑料袋里繼續(xù)冰凍保存，這樣可以便于集中保存，節(jié)省空間。只要冰庫制冷正常，這樣存放兩三年也不會發(fā)生質(zhì)量問題了。這種冰凍保存兔皮的方法，也適用于其它動物毛皮。

    如果是在恒溫冷庫（非冰庫）中保存獺兔皮，則必須是干燥以后的皮張，最好把干燥的兔皮放到大塑料袋中密閉保存。并且要注意觀察，如果發(fā)現(xiàn)有受潮現(xiàn)象，要及時晾曬干燥，然后繼續(xù)放塑料袋中密閉制冷保存。恒溫冷庫保存兔皮的期限要低于冰凍保存方式，一般不超過一年為宜。

金鑫兔業(yè)

在存兔皮的時候用鹽嗎，要不兔皮就沾到一起了，打開的時候很不好打，謝謝版主為我們把秘方傳授。

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金鑫兔業(yè) 發(fā)表于 2013-3-27 16:08
在存兔皮的時候用鹽嗎，要不兔皮就沾到一起了，打開的時候很不好打，謝謝版主為我們把秘方傳授。

冰凍保存兔皮不需要用鹽。兩三張兔皮放在一個小塑料袋里就比較容易化凍和打開了。