我的兔肉產(chǎn)品

天邊的云 · 發(fā)表于 2015-10-19 20:28:58

淮海老弟真叫能，
兔肉做的有水平。
色香味形都俱佳，
不知你是咋弄成？

淮海兔業(yè) · 發(fā)表于 2015-10-19 20:29:53

現(xiàn)在生兔肉暢銷，就圖省事，直接賣鮮肉了

巨野萬(wàn)昌兔業(yè) · 發(fā)表于 2015-10-19 21:17:19

聽說(shuō)四川兔肉賣到16塊一斤，真的假的？

金鄉(xiāng)縣皓陽(yáng)兔業(yè) · 發(fā)表于 2015-10-19 21:41:10

看著圖片不錯(cuò)，就是不知道味道怎么樣

淮海兔業(yè) · 發(fā)表于 2015-10-20 06:16:19

巨野萬(wàn)昌兔業(yè) 發(fā)表于 2015-10-19 21:17
聽說(shuō)四川兔肉賣到16塊一斤，真的假的？

個(gè)別地方一只保持在18一斤，但銷量有限

淮海兔業(yè) · 發(fā)表于 2015-10-20 07:39:11

好多朋友要配方，其實(shí)都是些普通的料子，大茴小茴，山奈良姜，香葉，陳皮，肉桂，草果，草蔻，肉蔻，花椒各等份，丁香減半，草果拍破，各地口味不一樣，40斤水用一斤左右的混合料，先用3斤豬骨，一只母雞，3斤牛骨頭慢火熬1.5個(gè)小時(shí)，放去料包煮30分鐘，兔肉最好放血，清水寖泡，泡凈血，然后100兔肉5-6斤鹽，水漫兔肉寖4-12個(gè)小時(shí)控水，下鍋，最好先淖過(guò)水在下，兔肉下鍋后，鍋里放鹽嘗嘗，稍微咸一點(diǎn)，加雞精味精料酒辣椒白糖適量，炒糖色，大火燒開，微火燉熟。書面文字我只有這個(gè)能力了。

清風(fēng)徐來(lái) · 發(fā)表于 2015-10-20 08:04:40

看這方子做出兔肉肯定不錯(cuò) 有時(shí)間我試著也做些

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