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肉兔價格穩(wěn)中有升
兔肉作為一種天然的食療營養(yǎng)珍品,其營養(yǎng)價值位于家畜肉類之首,消費量逐年上升,肉兔的價格和養(yǎng)殖規(guī)模都比較穩(wěn)定,據(jù)了解,近期活兔收購價已經達到了平均每公斤11元左右,市場交易活躍。
肉兔市場升溫,主要原因是消費需求逐年擴大。一方面是國內市場對兔肉的認知度不斷提高,一些吃慣了豬肉、雞肉等傳統(tǒng)肉制品的消費者也想換換口味嘗嘗兔肉,特別是廣東、上海以及我省的青島、臨沂等地,兔肉的消費量較大;另一方面,國外市場需求增加,自2004年歐盟恢復進口我國兔肉以來,國內兔肉的出口穩(wěn)步增加,目前我國已成為出口最多的國家。
按照當前的情況分析,今后一段時期,肉兔市場將繼續(xù)火爆。
獺兔市場——優(yōu)質優(yōu)價是主題
受國內裘皮工業(yè)發(fā)展和國外(俄羅斯、韓國、日本)市場份額的增加影響,近幾年國內獺兔生產呈現(xiàn)良好勢頭,一級皮價格比較穩(wěn)定,在50~70元/張左右,養(yǎng)殖戶利潤穩(wěn)定。
按用途分析,獺兔皮主要用于制作裘皮服裝,因此,“短、平、密、細、美、牢”這六大指標是決定獺兔皮價格的根本,換句話說,在獺兔皮市場需求步入穩(wěn)定之后,質量因素決定著獺兔皮市場的走勢。
根據(jù)幾年來的監(jiān)測數(shù)據(jù),優(yōu)質的獺兔皮一直未低于50元/張,而且供不應求,而低檔皮則差價拉大,銷路呆滯。從市場規(guī)律看,獺兔皮價格的優(yōu)質優(yōu)價現(xiàn)象有利于促進行業(yè)走向理性、走向成熟。因此,養(yǎng)殖戶別無選擇,特別是在養(yǎng)殖成本已經有較大幅度上升的情況下,惟有將養(yǎng)殖重點從量的擴張轉移到質的提高上來,增加優(yōu)質皮的份額,才能獲得相對穩(wěn)定的收益。
兔毛價格高位穩(wěn)定
據(jù)對我省蒙陰市場的調查,自2004年10月~2006年3月,兔毛價格一直穩(wěn)定在140元/公斤以上,4月份開始價格有小幅下滑,但仍穩(wěn)定在120元上下。
經歷了幾次大起大落之后,長毛兔的養(yǎng)殖已經進入了一個相對理性的時期,兔毛的價格是“不高也不低”,既能保證老養(yǎng)殖戶的收益,維持一定的存欄量,又不至于吸引大量的新養(yǎng)殖戶投資上馬,造成存欄量的激增。長毛兔生產穩(wěn)定發(fā)展,目前全國兔毛年產量在一萬噸左右。后期在保持穩(wěn)定發(fā)展的基礎上,逐漸加大對兔毛加工工藝水平的研究力度,是鞏固拓寬市場的關鍵。
可以說,目前兔業(yè)的發(fā)展面臨著大好機遇。有關專家指出,廣大養(yǎng)殖戶應逐漸發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖,可以在養(yǎng)殖戶集中的地區(qū)成立兔業(yè)協(xié)會,使千家萬戶的小生產對接大市場,保證養(yǎng)殖戶信息暢通,避免脫離市場盲目生產。生產環(huán)節(jié)上,要提高技術含量,推廣和應用籠養(yǎng)籠育、青飼料四季輪供等科學養(yǎng)兔技術,提高養(yǎng)殖水平,為生產加工企業(yè)提供優(yōu)質的原料兔,生產適銷對路的兔產品,是養(yǎng)兔業(yè)避免大起大落的根本。 |
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