養(yǎng)殖戶煩惱：桑葉茂兔兒肥兔肉卻難銷

養(yǎng)兔

中國(guó)寧波網(wǎng)訊 鄞州區(qū)下應(yīng)街道大面積種植桑林改善生態(tài)環(huán)境，如今桑果被釀成酒和飲料，桿枝被制成了食用細(xì)菌繁殖肥料，桑葉被用來(lái)喂養(yǎng)兔子。然而，時(shí)下桑葉茂盛，兔兒也長(zhǎng)得肥，養(yǎng)殖戶崔道鉉卻煩惱起來(lái)：活肥的兔子很難銷售。

　　下應(yīng)街道農(nóng)技站長(zhǎng)應(yīng)國(guó)銘來(lái)到該街道53余公頃的桑葉林基地，在基地中間的養(yǎng)兔大棚內(nèi)。飼養(yǎng)員崔道鉉說(shuō)，如此大片的桑葉林，對(duì)養(yǎng)兔無(wú)疑是最佳的場(chǎng)所。而兔肉綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于豬肉、牛肉和雞肉。

然而，令崔道鉉苦惱的是，目前寧波人還沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到兔肉的可貴，除了極少數(shù)酒樓進(jìn)活兔外，大部分的餐飲行業(yè)不要活兔，有的則干脆只能當(dāng)作觀賞兔賣。(張斌胡明敏/文張柯/攝）