養(yǎng)殖跟著消費走 養(yǎng)兔越多價越高

養(yǎng)兔

四川省是個兔肉消費的大省。四川人愛吃兔肉、愛啃兔頭的歷史由來已久，僅成都一家專賣兔頭的餐館，一年就要消耗30多萬只兔頭，這些兔頭全部來自140公里外的樂山市井研縣。

　　井研縣是養(yǎng)兔大縣，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)兔已有1000多年的歷史；井研縣也是四川省內(nèi)的肉兔交易集散地；現(xiàn)在全縣每年出欄商品兔500萬只，交易量達(dá)到2000萬只�？墒�，在2003年前，井研的養(yǎng)兔業(yè)一直停留在農(nóng)戶散養(yǎng)的狀態(tài)，把養(yǎng)兔作為小小的副業(yè)，每戶最多不過養(yǎng)十幾只，換點油錢、鹽錢。那時全縣每年出欄的商品兔不足10萬只。2003年，當(dāng)?shù)卣�府引�?dǎo)村民發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)，并成立了兔業(yè)協(xié)會。協(xié)會負(fù)責(zé)人怎么也沒想到，要在已有1000多年養(yǎng)兔歷史的井研縣發(fā)展大規(guī)模養(yǎng)兔，也不那么容易。

　　井研縣三江村的張君蓉家里只有她一個勞動力，她擔(dān)心養(yǎng)兔子既沒技術(shù)也沒銷路。兔業(yè)協(xié)會就拋出了幾個優(yōu)惠條件———給村民修兔舍、做兔籠、提供種兔，村民只用搭上人工。協(xié)會還跟村民訂下口頭協(xié)議，將以每公斤6元的保護(hù)價來收購商品兔———這要比當(dāng)時的市價高出兩角錢。張君蓉2003年試著養(yǎng)了100只兔子，當(dāng)年就賺了五六千元�？吹金B(yǎng)兔子能賺錢，到2004年，全縣的養(yǎng)兔戶激增到三萬多戶，飼養(yǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。養(yǎng)兔戶們都和協(xié)會訂了口頭協(xié)議，由協(xié)會按保護(hù)價收購商品兔。但是，兔子還沒出欄，三天兩頭就有人來問有沒有兔子賣；兔子價格也越來越高，村民們在銷售上反而有了更多的選擇。2003年，每公斤兔子的價格是7元，到2005年已漲到11元。一路走高的兔價讓養(yǎng)殖戶越來越賺錢，收購商要去“搶”才買得到，否則就要被人家買走了。

　　當(dāng)初協(xié)會發(fā)展養(yǎng)殖戶，幫助村民們又蓋兔舍又提供種兔，目的就是讓村民把兔子養(yǎng)大，然后再賣給協(xié)會。協(xié)會是在為當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)服務(wù)，企業(yè)的負(fù)責(zé)人榮新富把兔子收回來，屠宰、速凍后，賣冰鮮兔。為了保證兔源長期穩(wěn)定地供應(yīng)，他出資金，通過協(xié)會給村民們各種優(yōu)惠，發(fā)展大家養(yǎng)兔�？伤麤]想到，自己栽下的樹長到枝繁葉茂時，別人卻搶占了地盤。來收兔子的人多，抬高了兔價，榮新富只能跟著市場價走。但是2005年每公斤兔子11元的收購價，讓榮新富不但不賺錢，而且還了虧本。他的生意繼續(xù)做下去只有賠錢；但如果不做，投在廠里的錢更收不回來。于是，他便把腦筋動到了兔肉的深加工上。他把兔肉加工成軟罐頭的包裝，過去賣凍兔是論公斤賣，現(xiàn)在他的產(chǎn)品論克賣，提高了附加值，在市場上更有競爭力。

　　2006年，兔子的收購價已經(jīng)達(dá)到了每公斤12.4元，這比2003年漲了1倍。在外來收購人員和企業(yè)的價格大戰(zhàn)中，原本農(nóng)民用來換柴米錢的養(yǎng)兔業(yè)，現(xiàn)在成了家庭的主要收入來源。村民王曉群養(yǎng)1只兔子的成本是10元，能賣到23元錢左右。他說，我們一年能夠銷售商品兔3萬多只，收入能夠達(dá)到70多萬元。在井研縣的帶動下，周邊地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有5個市的16個縣都發(fā)展起了肉兔養(yǎng)殖，每年除了當(dāng)?shù)爻鰴诘?00萬只兔子外，還有1500萬只兔子從外地運到井研，再由井研運出省外。摘自央視《致富經(jīng)》