獺兔的利潤到底有多大？

養(yǎng)兔

每天的下午1點到5點，河北省蠡縣的宏利兔肉加工廠里就顯得格外熱鬧。因為，這個時候有很多人在這里賣獺兔。

　　記者：“你收兔子是什么標準？”

　　姜廠長：“四斤以上的�！�

　　記者：“那這個兔子能有多少呢？”

　　姜廠長：“這個兔子有五斤多吧�！�

　　記者：“為什么要收四斤以上的兔子？”

　　姜廠長：“就是個太小了，因為它出肉太少，四斤的兔子只能殺到一斤多肉�！�

　　潘洪立是宏利兔肉加工廠的廠長，今天他給出的活獺兔肉的收購價格是每公斤七塊兩毛錢。每當有人到這里送獺兔，潘洪立都會非常高興。因為，這又是他賺錢的好時候。

　　姜廠長：“現(xiàn)在主要是淡季，11月份就是旺季了，到了旺季一邊能達到2萬只左右�！�

　　記者：“你這個兔子每只能賺多少錢？”

　　姜廠長：“也就是兩塊錢吧，左右�！�

　　潘洪立把獺兔宰殺后，分割為兔頭、兔肉、兔腿等產(chǎn)品，再經(jīng)過冷凍銷售到國內(nèi)和國外不同地區(qū)。

　　姜廠長：“這個是兔前腿，賣到北京、天津，這是兔后腿，也是北京天津。這個需骨肉是山西，兔頭這個賣到山西，這個到俄羅斯，這一個是腰背肉也是到俄羅斯，這是到美國的�！�

　　獺兔經(jīng)過加工，每只可以賺到兩塊錢的利潤。

　　姜廠長：“一年要屠宰70多萬只。產(chǎn)值在1000多萬，出1000多噸肉，一年要生產(chǎn)一千多噸肉。”

　　潘洪立的兔肉加工廠是當?shù)匾?guī)模最大的兔肉生產(chǎn)企業(yè)。因為，收購價格高，講信譽。所以，很多養(yǎng)殖戶都愿意把獺兔賣到他這里。

　　記者：“你今天送多少兔子？”

　　養(yǎng)殖戶1：“百八十個�！�

　　記者：“你是從哪兒過來的？”

　　養(yǎng)殖戶1：“從定縣�！�

　　記者：“離這兒多遠？”

　　養(yǎng)殖戶1：“100多公里�！�

　　記者：“為什么跑到這兒來送貨？”

　　養(yǎng)殖戶1：“這兒的肉貴�！�

　　養(yǎng)殖戶2：“這兒比較規(guī)矩，這廠大比較規(guī)矩，別的收肉不太理想，這兒價格也高一點�！�

　　這些養(yǎng)殖戶送來的獺兔大都是德系品種的，這個品種的獺兔生長期大約在4個月左右就可以出欄。養(yǎng)殖戶把獺兔送到在這里，每只可以賣到20多塊錢，雖然只能賺到養(yǎng)殖成本的百分之七十，但是養(yǎng)殖戶們并不在乎。

　　蠡縣的縣領導告訴記者，這里是北方最大的皮毛之鄉(xiāng)，因此很多的皮毛交易大會都在這里舉辦。過去當?shù)刂饕�以養(yǎng)殖水貂、狐貍和貉子等珍惜皮毛動物為主。但是在2000年以后，蠡縣開始發(fā)展起了大規(guī)模的獺兔養(yǎng)殖。

　　記者：“這個養(yǎng)殖兔子有風險嗎？”

　　農(nóng)業(yè)局副局長：“從這幾年來看，這個基本沒有風險。只能說是利潤的多少，因為現(xiàn)在養(yǎng)殖戶有自己的管理模式，一旦市場價格低的時候，他減少存欄量，這個很好控制�！�

　　劉海峰是蠡縣的養(yǎng)殖戶，他養(yǎng)殖的水貂因為效益不好，讓他感覺到了發(fā)展水貂產(chǎn)業(yè)的艱難。

　　養(yǎng)殖戶劉海峰：“相對來說還是水貂的風險大。風險大的原因是什么呢，水貂一年繁殖一次，如果技術不過硬，可能這一年就白辛苦了，一只不產(chǎn)，或者是說產(chǎn)后成活率低。”

　　2003年劉海峰經(jīng)過考察了獺兔的養(yǎng)殖效益后，他決定在當?shù)亟ㄒ粋�大規(guī)模的獺兔養(yǎng)殖。

　　養(yǎng)殖戶劉海峰：“兔子的繁殖能力特別強，過去農(nóng)村講小兔一個月一窩，就說它繁殖力特別快�！�

　　獺兔養(yǎng)殖簡單，繁殖力強。當?shù)睾芏噢r(nóng)民為了賺錢，都開始養(yǎng)殖獺兔。因為跟風養(yǎng)殖，有的甚至連自己養(yǎng)的是什么兔子都弄不清楚，劉會彬就是其中的一個。

　　記者：“你主要養(yǎng)的是什么品種？”

　　劉會彬：“也說不上什么品種，就是在市場上好賣，皮好賣，好出手，長的時間短，就行了�！�

　　獺兔的主要利潤就是皮毛，蠡縣留史鎮(zhèn)的皮毛交易市場每年交易額超過了40億元，在這里可以保證養(yǎng)殖戶獺兔皮的銷售。這是當?shù)剞r(nóng)民盲目跟風養(yǎng)殖獺兔的主要原因。

　　養(yǎng)殖戶把獺兔送到屠宰廠宰殺后，肉賣給兔肉加工商，皮子扒下來養(yǎng)殖戶帶走。這樣不但賣肉可以賺回些養(yǎng)殖成本，規(guī)避一部分風險。并且，還省去了在家里面自己屠宰的繁瑣。

　　蠡縣留史鎮(zhèn)的皮毛市場以前主要交易貂皮、狐皮和貉皮等珍貴皮毛，現(xiàn)在因為又增加了獺兔皮，所以現(xiàn)在每逢集日，這里就會格外的熱鬧。養(yǎng)殖戶都把在屠宰廠扒下來的獺兔皮，直接拿到這里交易。

　　記者：“這個兔子皮賣多少錢？”

　　養(yǎng)殖戶：“也就是40、50塊錢吧�！�

　　記者：“現(xiàn)在有多少皮子？”

　　養(yǎng)殖戶：“20張”

　　記者：“都能賣得出嗎？”

　　養(yǎng)殖戶：“還沒賣呢，還一張沒賣呢�！�

　　記者：“為什么？”

　　養(yǎng)殖戶：“價格不合適吧�！�

　　記者：“這個質量多少錢�。俊�

　　收購商：“這個就是論張�！�

　　記者：“一張多少錢�。俊�

　　收購商：“二幾十塊錢�！�

　　因為現(xiàn)在獺兔正是換毛的季節(jié)，市場上現(xiàn)在好皮子還不多。皮毛收購商在這里按皮毛的質量出價，每張獺兔皮在20到50元之間不等。

　　雖然劉會彬不知道自己的兔子養(yǎng)的是什么品種，但是他對自己的兔子什么時候賣能創(chuàng)造效益，卻是十分明白。

　　記者：“這個兔子有多重這個？”

　　農(nóng)戶：“六七斤吧�！�

　　記者：“這個兔子達到賣的標準了嗎？”

　　農(nóng)戶：“這個還不行，兔子這個季節(jié)正換毛，毛換平了，才能賣。”

　　記者：“它現(xiàn)在什么樣現(xiàn)在？”

　　農(nóng)戶：“現(xiàn)在你看這個皮毛，現(xiàn)在還有毛病�！�

　　記者：“哪兒毛病�。俊�

　　農(nóng)戶：“現(xiàn)在這個皮毛，非得長平了，全長齊了才能賣�！�

　　當?shù)剞r(nóng)民賺取獺兔的利潤主要在賣皮毛上面。每只獺兔必須長到6斤左右才能賣。個頭大分量重的獺兔，出的兔皮大，兔毛豐滿，在市場上才能賣到好價錢。

　　王偉是從南京來的裘皮服裝加工商，因為在當?shù)厥召徠っ�原材料非常便利，所以吸引了他來到這里投資建起了一個裘皮服裝廠。

　　王偉：“原材料特別方便，加工染色廠，做顏色的這些廠家特別多，再服裝的比較方便一點，咱們選擇這個地方，挨著雅寶路市場特別近，北京市場也特別近，所以我們選擇這個地方過來生產(chǎn)。”

　　王偉的裘皮服裝廠，過去大多用貂皮制作高檔裘皮大衣�，F(xiàn)在，獺兔皮加工的裘皮大衣成為了他們廠子的主打產(chǎn)品。

　　王偉：“因為兔皮的成本低，相對來說比水貂成本低，同樣的如果水貂掙一千塊錢，一件衣服，兔皮掙個七百塊錢，那就是兔皮的利潤大了，兔皮的成本低，相對來說就是兔皮的利潤大了�！�

　　獺兔生皮加工成熟皮，再經(jīng)過染色、裁剪、縫合等工序，一般35張獺兔皮可制作成一件裘皮大衣。王偉告訴記者，因為現(xiàn)在獺兔皮的加工工藝先進，制作出來的裘皮衣服與貂皮制作出來的裘皮衣服，外行人很難辨認。

　　廠長：“這是水貂皮的，這是兔子皮的�！�

　　記者：“它倆從外邊看一樣？”

　　廠長：“外邊上看基本上看不出來的，你要細細的看。水貂它是帶針毛的�！�

　　記者：“這上面的小毛毛？”

　　廠長：“對對。”

　　記者：“那兔子呢？”

　　廠長：“兔子是絨毛，基本上它不帶針毛的，是絨毛的�！�

　　在蠡縣獺兔已經(jīng)形成了養(yǎng)殖、屠宰和加工的規(guī)范產(chǎn)業(yè)。當?shù)剞r(nóng)業(yè)局領導告訴記者現(xiàn)在全縣獺兔年出欄量達到了800多萬只，帶動從業(yè)者10萬余人，當?shù)仞B(yǎng)殖戶每年每只獺兔可以賺到10元到40元不等的利潤。

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