小肉兔如何做成大產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)兔

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迸發(fā)活力

“家養(yǎng)三只兔，解決油鹽醋”。在上世紀(jì)70年代前，興國(guó)縣興蓮、城崗等山區(qū)部分農(nóng)戶少量飼養(yǎng)本地菜兔，用以解決日常家庭開(kāi)支。自上世紀(jì)80年代初開(kāi)始，該縣相繼引進(jìn)日本大耳兔、新西蘭兔等品種，但仍為零星飼養(yǎng)，發(fā)展緩慢。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，至2003年，全縣年出籠肉兔僅5000余只。人們風(fēng)趣地說(shuō)：“兔子尾巴長(zhǎng)不了�！�

興國(guó)肉兔產(chǎn)業(yè)真的無(wú)路可走嗎？2003年，興國(guó)縣農(nóng)業(yè)局牽頭作了一次深入地調(diào)查，試圖從中找出答案。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，興國(guó)發(fā)展肉兔養(yǎng)殖有許多有利條件：一是市場(chǎng)前景廣闊。兔肉具有高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱量“三高三低”的特點(diǎn)，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物性食品的需求方向，兔肉產(chǎn)品銷(xiāo)售有廣闊的市場(chǎng)。二是自然條件優(yōu)越。興國(guó)縣氣候溫和、雨量充沛、日照充足，“三草”（草山、草坡、草灘）資源豐富，具有得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)。三是兔以草為主食，不與人爭(zhēng)口糧，且老少皆可飼養(yǎng)。投入少，見(jiàn)效快，易管理，尤其適合在農(nóng)村地區(qū)發(fā)展。

既然肉兔養(yǎng)殖是一個(gè)短、平、快的致富項(xiàng)目，為何不把它做大做強(qiáng)？2003年2月，興國(guó)縣引進(jìn)盛大兔業(yè)公司，探索“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。此后，興國(guó)縣高度重視，把肉兔養(yǎng)殖作為農(nóng)民增收和脫貧致富的重要途徑，積極引導(dǎo)，加大扶持，加快發(fā)展。


　　協(xié)會(huì)帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)

2005年9月，興國(guó)縣依托盛達(dá)兔業(yè)公司為龍頭，以兔業(yè)大戶為基礎(chǔ)，組建了興國(guó)縣兔業(yè)協(xié)會(huì)。隨后，成立了興國(guó)縣兔業(yè)合作社，標(biāo)志著興國(guó)縣肉兔產(chǎn)業(yè)邁上了規(guī)范管理、科學(xué)發(fā)展的軌道。協(xié)會(huì)在全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立兔業(yè)協(xié)會(huì)分會(huì)，32個(gè)村設(shè)立肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展互助組。截至去年底，縣級(jí)兔業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展理事會(huì)成員37人，一般會(huì)員1031人，聯(lián)系養(yǎng)兔大戶3600余戶。

協(xié)會(huì)實(shí)行種兔、飼料供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品收購(gòu)銷(xiāo)售一條龍服務(wù)，建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)信息和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，自編自印了科學(xué)養(yǎng)兔資料，免費(fèi)發(fā)放給會(huì)員。協(xié)會(huì)還先后組織了42名會(huì)員代表到粵、滬肉兔市場(chǎng)考察，組織開(kāi)展了47次現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，使廣大會(huì)員認(rèn)識(shí)到養(yǎng)兔大有可為，大有希望。

縣兔業(yè)協(xié)會(huì)引進(jìn)了贛黃金、新西蘭等肉兔新品種，以逐步替代舊品種。會(huì)員購(gòu)買(mǎi)種兔可享受優(yōu)惠，每組比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠110元。會(huì)員購(gòu)買(mǎi)種兔后由協(xié)會(huì)提供技術(shù)員上門(mén)指導(dǎo)，而且協(xié)會(huì)每月至少組織會(huì)員培訓(xùn)一次。

在銷(xiāo)售上，縣龍頭企業(yè)盛達(dá)兔業(yè)公司依托在上海、廣東、福建等地穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，與會(huì)員簽訂收購(gòu)合同，承諾3年內(nèi)最低保護(hù)價(jià)不低于每公斤10元，年均最低保護(hù)價(jià)不低于每公斤12元，并承諾公司提供給會(huì)員的生產(chǎn)資料不高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)。

短短兩年，興國(guó)肉兔養(yǎng)殖迅速發(fā)展，全縣養(yǎng)殖戶增加到4000多戶。2007年，肉兔出籠達(dá)到80萬(wàn)只，產(chǎn)值達(dá)2000多萬(wàn)元，成為全省肉兔養(yǎng)殖第一大縣。

　　發(fā)展壯大還需“處方”

近年來(lái)，興國(guó)縣肉兔產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，但作為一個(gè)完整的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，它還需要各方面的繼續(xù)努力。如何讓興國(guó)兔業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大，成為農(nóng)民增收的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)？興國(guó)縣有識(shí)之士為兔業(yè)的發(fā)展開(kāi)出了“處方”：

明確發(fā)展思路，制定發(fā)展規(guī)劃。要從肉兔引種、繁育、規(guī)模與分散養(yǎng)殖到飼料、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)全面進(jìn)行規(guī)劃，分析發(fā)展態(tài)勢(shì)與市場(chǎng)前景，確定發(fā)展目標(biāo)與工作重點(diǎn)，配套發(fā)展措施，增強(qiáng)肉兔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。相關(guān)部門(mén)要正確引導(dǎo)，嚴(yán)厲打擊炒種、倒種等不法行為，保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益。

做強(qiáng)龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。目前，盛達(dá)兔業(yè)公司在興國(guó)工業(yè)園投資150萬(wàn)元建起了集辦公、培訓(xùn)、冷藏、示范于一體的綜合基地，并在長(zhǎng)岡、瀲江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立7個(gè)技術(shù)服務(wù)站，建起了32個(gè)村組技術(shù)服務(wù)點(diǎn)，擁有一支12人的專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍，為養(yǎng)殖戶提供了有力的技術(shù)保障服務(wù)。政府及金融部門(mén)要在政策和資金方面扶持龍頭企業(yè)，以更好地發(fā)揮示范、服務(wù)、帶動(dòng)作用。

建立幫扶制度，鼓勵(lì)扶持農(nóng)民。新農(nóng)村建設(shè)點(diǎn)掛點(diǎn)單位要像重視抓村莊整治一樣重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣里要給予有養(yǎng)兔積極性的農(nóng)戶一定比例的兔種補(bǔ)貼。對(duì)養(yǎng)兔農(nóng)戶自建兔舍、自制兔籠所需的土地、竹木給予減免相關(guān)費(fèi)用，對(duì)資金困難戶給予小額貸款扶持，鼓勵(lì)更多的農(nóng)民積極發(fā)展養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)。

確保產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)“無(wú)公害”牌。要按照無(wú)公害、綠色食品的要求組織肉兔的飼養(yǎng)和加工，爭(zhēng)取無(wú)公害生產(chǎn)基地的質(zhì)量認(rèn)證；要認(rèn)真落實(shí)防疫、檢疫、消毒、疫情監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置等防控措施，以獸藥、飼料監(jiān)管和畜產(chǎn)品檢驗(yàn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量安全追溯等手段確保兔產(chǎn)品質(zhì)量安全，積極爭(zhēng)創(chuàng)綠色食品品牌，提高肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力。