今冬明春肉兔照樣火

養(yǎng)兔

自2004年下半年歐盟對我國開關(guān)以來，肉兔業(yè)走出徘徊多年的市場低谷，出現(xiàn)長期持續(xù)紅火局面，養(yǎng)兔效益連續(xù)兩年穩(wěn)居六畜之首。我國今冬明春肉兔業(yè)市場發(fā)展前景如何呢?

　　供不應(yīng)求

　　由于2004年以前我國肉兔產(chǎn)量驟減，近兩年養(yǎng)殖戶又留養(yǎng)母兔，商品兔產(chǎn)量增幅有限。目前，肉兔總產(chǎn)量中只有50%左右用來殺兔取肉。去年，我國人均年消費兔肉380克，僅占發(fā)達國家的4%左右，即使按這樣的消費量一年翻一番，要趕上意大利目前人均兔肉消費量，也需要16年。2006年我國出口兔肉比上年有所增加，均價2．26美元(約18元人民幣)/公斤，兔肉出口部分只占兔肉產(chǎn)量的5%左右。由于養(yǎng)兔業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)達國家對兔肉的需求主要依靠從我國進口，不斷增長的國內(nèi)消費和國際市場需求，加劇了供求矛盾。

　　緊跟龍頭

　　由于歐盟對我國兔肉開關(guān)后豎

　　起了綠色門檻，我國肉兔業(yè)逐漸游離為兩大板塊，一塊是有加工能力、產(chǎn)品市場價位高、國內(nèi)外市場穩(wěn)定的大中型企業(yè)，養(yǎng)殖量約占國內(nèi)兔產(chǎn)量的30%左右。另一大塊是零星分散、品種差、效益低的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村養(yǎng)殖戶。產(chǎn)品質(zhì)量低，沒有穩(wěn)定和可靠的銷路，僅靠走村串戶的商販上門收購或靠農(nóng)村集貿(mào)市場出售，行情全靠收購商販一手掌控，養(yǎng)殖效益極低，養(yǎng)殖量占國內(nèi)總產(chǎn)量的60%。

　　這些零星分散的各地養(yǎng)殖戶走出低效益市場的出路是拒絕小販，加盟龍頭企業(yè)，提高種兔質(zhì)量，依靠龍頭企業(yè)飼養(yǎng)訂單兔，獲得高效益。

　　東兔西上

　　西部廣闊的場地和豐富的飼草資源使養(yǎng)兔環(huán)境得天獨厚，一些龍頭企業(yè)為把企業(yè)做大做強，開始搶抓西部開發(fā)機遇，派出市場和技術(shù)人員跨省、跨區(qū)搜集兔業(yè)信息，串村上門簽訂合同，以較高價格收購商品兔，并向他們推廣良種兔和新技術(shù)，把各地零星分散的養(yǎng)殖戶改造成為龍頭企業(yè)商品兔養(yǎng)殖基地。這樣，既為西部進行了種兔升級換代，又整合了肉兔資源，為養(yǎng)殖戶提供了發(fā)展機遇。