黑龍江兔業(yè)分會組織北肉南銷

養(yǎng)兔

據(jù)來自羊城廣州的信息，每年元旦前后至春節(jié)前夕，白條凈膛兔肉的零售價每公斤達(dá)20元以上，最高24元，總銷量在2000噸以上。過去十多年的時候，每到春節(jié)前兩個月，廣州市商業(yè)部門就主動與黑龍江省兔業(yè)團(tuán)體求購?fù)萌猓�多次未能如意�?

　　據(jù)該省兔業(yè)分會分析：兔肉運銷廣州市的效益較好。以接收價每噸1.6萬元計，扣除800元運費，每噸收入為1.52萬元，比哈爾濱市場價每公斤11元高4.2元。如果發(fā)零擔(dān)，1.6萬元扣除1200元，每噸1.48萬元，每公斤14.8元，比哈爾濱市價高3.8元。

　　由哈市向廣州市運兔肉主要解決的問題是數(shù)量和質(zhì)量。解決數(shù)量的辦法是：在全省選定年生產(chǎn)收購5000只以上活兔的兔場10～15個，具備制冷凍貯條件，每月每個場保證供貨2～3噸(1600～2400只)，凈膛去頭白條兔肉。解決質(zhì)量的辦法是：將供貨兔場的領(lǐng)導(dǎo)和主管生產(chǎn)加工的技術(shù)人員集中起來辦培訓(xùn)班，反復(fù)實踐學(xué)習(xí)與操作，直至全部達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為止，并在兔肉包裝上注明生產(chǎn)單位名稱，以示負(fù)責(zé)。此項工作正在運作，計劃不久可實現(xiàn)。
　　(北通)