王金鳳：“兔王”和她的富民夢

養(yǎng)兔

王金鳳在養(yǎng)殖戶家中查看兔子養(yǎng)殖情形。鐘建芬攝

　　文成縣的生態(tài)環(huán)境，適宜食草動物的養(yǎng)殖。然而，無論養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)兔，歷來都是小規(guī)模的。究其原因很簡單，銷售問題得不到解決。因此政府倡導的養(yǎng)殖致富，始終激發(fā)不了百姓的熱情。

　　但這幾年，這個問題迎刃而解。解決這個問題的“秘訣”，說起來并不復雜，因為有一家企業(yè)依靠特色，在發(fā)展自己的同時，也在支撐著當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的興旺。

　　獨特產(chǎn)業(yè)的市場前景

　　這個企業(yè)叫“浙江雙鳳食品有限公司”，公司董事長王金鳳告訴記者，現(xiàn)在，公司可以消納該縣所有農(nóng)民養(yǎng)殖的兔子。而據(jù)該縣有關(guān)部門的統(tǒng)計，文成縣目前兔子的存欄數(shù)，已經(jīng)從2002年的36萬頭遞增到了目前的168萬頭。

　　王金鳳在創(chuàng)辦“雙鳳”之前，在創(chuàng)業(yè)過程積累了豐富的經(jīng)驗。但是，她最終還是選擇回到老家辦起一家豬肉加工廠。2002年，文成縣金爐鄉(xiāng)的兔業(yè)悄然崛起，但養(yǎng)殖戶很快就遭遇了銷路難題。鄉(xiāng)干部為了尋求肉兔的銷售渠道，問王金鳳，企業(yè)既然能加工豬肉，是否也可以加工兔肉？這一問，正好給王金鳳提個醒。于是，她立即著手調(diào)查兔業(yè)資源和兔產(chǎn)品市場。

　　古人云：“百獸莫如兔，百鳥莫如鴣”。這說明兔肉作為保健肉類，其消費潛力非常巨大。而文成山區(qū)養(yǎng)殖兔子的草料不成問題，加上政府扶持，兔子資源可以得到保障。盡管這些條件已經(jīng)具備，但要在兔肉上做好文章，實現(xiàn)加工轉(zhuǎn)化增值，并非易事。企業(yè)剛剛起步階段，王金鳳就實施了借腦創(chuàng)新，將浙江大學、浙江科技學院、浙江農(nóng)科院、浙江省輕工食品研究所等科技院所的教授、專家、高級工程師聘為技術(shù)顧問。他們負責有機兔肉松、兔肉兒童營養(yǎng)粉的研發(fā)以及兔子副產(chǎn)品的研發(fā)。終于，在專家?guī)头鱿�，企業(yè)對兔子的利用率達95%以上。而兔子所具有的獨特性，讓企業(yè)訂單接踵而至，一條立足山區(qū)資源優(yōu)勢、擁有產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)路，使“雙鳳”步入正軌。兔產(chǎn)品也很快從原來單一的兔肉松，發(fā)展到9大系列。

　　企業(yè)發(fā)展的“皮毛”理論

　　文成地處山區(qū)，山地廣闊，飼草豐富，氣候溫和，所以農(nóng)民素有養(yǎng)兔的歷史習慣。但王金鳳創(chuàng)辦企業(yè)之后卻感覺到，戶養(yǎng)量少而分散，不利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。為了確保原料的穩(wěn)定性，她先后在全縣建立了6個省級標準化基地，并通過省級專家審核驗收組的驗收。由于標準化示范基地的示范、推廣和輻射，全縣33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)133個欠發(fā)達邊遠農(nóng)村的3.1萬農(nóng)戶，都養(yǎng)上了兔子。

　　王金鳳告訴記者，沒有公司的發(fā)展，就不會給養(yǎng)殖戶帶來積極性，反過來，沒有養(yǎng)殖戶的支撐，公司發(fā)展速度和規(guī)模，也會受到限制，兩者間是“雙贏”關(guān)系。正是有著這樣的理念，“雙鳳”在近幾年，不斷把對養(yǎng)殖戶的培育作為公司謀求長遠發(fā)展的重點。

　　公司推行保護價，但這些年的收購價格基本上隨行就市。高出保護價的，以市場價為基準，低于保護價的，以保護價為底線。如今年公司的收購價格，就每公斤達到了20元，比原定每公斤16元的保護價高出不少；為了確保養(yǎng)殖戶的利益，公司不時更新兔子的品種，為解除養(yǎng)殖戶的后顧之憂，采取了種兔“以斤換斤”的辦法，雖然公司為此倒貼了不少市場差價，但王金鳳以為，農(nóng)民積極性上去后，公司的利益就會得到保障，“皮之不存，毛將焉附”。如今，公司還采取了上門收購的辦法，以此減輕養(yǎng)殖戶的運輸費用，這樣的多管齊下，養(yǎng)殖戶終于在兔子的養(yǎng)殖中嘗到了甜頭，如今，兔業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)占文成縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的49.18%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11.7%。全縣農(nóng)民增加經(jīng)濟收入在5800萬元以上，其中養(yǎng)兔戶戶均增收1841.27元。

　　今后產(chǎn)業(yè)的資源依托

　　老百姓搞養(yǎng)殖有三怕：一怕技術(shù)不到位；二怕毛病治不好；三怕市場打不開。

　　面對這些擔憂，王金鳳把示范基地建成了技術(shù)指導站，農(nóng)民在家門口就能得到全方位的服務；對于兔子毛病的防治，公司也采取了統(tǒng)一的專業(yè)技術(shù)幫扶。同時，她還積極開展農(nóng)企合作，于2004年5月創(chuàng)辦了文成縣雙鳳兔業(yè)合作社，充分發(fā)揮合作社與社員之間的橋梁和紐帶作用，以肉兔養(yǎng)殖戶為對象，促進了合作社組織的健康發(fā)展。

　　有了巨大的養(yǎng)殖戶作為后盾，“雙鳳”公司的發(fā)展也如日中天，今年前10個月，公司就實現(xiàn)產(chǎn)值4386萬元。面對今后，王金鳳碰到的難題是，市場能否長期保障企業(yè)產(chǎn)品的供給？企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間，如何形成利益共同體？特別是企業(yè)對于外來技術(shù)的依賴，能否通過自身的努力得到解決？

　　王金鳳告訴記者，企業(yè)在發(fā)展的過程，需要承擔相應的社會責任，為養(yǎng)殖戶提供利益保障，就是一種具體體現(xiàn)。如何保障養(yǎng)殖戶的權(quán)益，則由公司發(fā)展的后勁在起作用。為此，她在不斷拓展企業(yè)的發(fā)展空間，目前，公司與寧波百洋毛皮服裝有限公司合作開發(fā)的兔皮服裝加工，已經(jīng)正式進入市場；公司計劃在黃坦鎮(zhèn)創(chuàng)建全省最大規(guī)模的種兔養(yǎng)殖基地，也在有條不紊地進行中。

　　王金鳳說，兔子產(chǎn)業(yè)和兔肉加工企業(yè)的發(fā)展成型，給了她很多啟示，其中很重要的一點是：依托實際，注重企業(yè)效益又不忽略社會效益，才能在市場的競爭中立于不敗。(陸劍于王晟張睿趙雪微鐘建芬)