王金鳳：“兔王”和她的富民夢(mèng)

養(yǎng)兔

王金鳳在養(yǎng)殖戶家中查看兔子養(yǎng)殖情形。鐘建芬攝

　　文成縣的生態(tài)環(huán)境，適宜食草動(dòng)物的養(yǎng)殖。然而，無論養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)兔，歷來都是小規(guī)模的。究其原因很簡(jiǎn)單，銷售問題得不到解決。因此政府倡導(dǎo)的養(yǎng)殖致富，始終激發(fā)不了百姓的熱情。

　　但這幾年，這個(gè)問題迎刃而解。解決這個(gè)問題的“秘訣”，說起來并不復(fù)雜，因?yàn)橛幸患移髽I(yè)依靠特色，在發(fā)展自己的同時(shí)，也在支撐著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的興旺。

　　獨(dú)特產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景

　　這個(gè)企業(yè)叫“浙江雙鳳食品有限公司”，公司董事長(zhǎng)王金鳳告訴記者，現(xiàn)在，公司可以消納該縣所有農(nóng)民養(yǎng)殖的兔子。而據(jù)該縣有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，文成縣目前兔子的存欄數(shù)，已經(jīng)從2002年的36萬頭遞增到了目前的168萬頭。

　　王金鳳在創(chuàng)辦“雙鳳”之前，在創(chuàng)業(yè)過程積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。但是，她最終還是選擇回到老家辦起一家豬肉加工廠。2002年，文成縣金爐鄉(xiāng)的兔業(yè)悄然崛起，但養(yǎng)殖戶很快就遭遇了銷路難題。鄉(xiāng)干部為了尋求肉兔的銷售渠道，問王金鳳，企業(yè)既然能加工豬肉，是否也可以加工兔肉？這一問，正好給王金鳳提個(gè)醒。于是，她立即著手調(diào)查兔業(yè)資源和兔產(chǎn)品市場(chǎng)。

　　古人云：“百獸莫如兔，百鳥莫如鴣”。這說明兔肉作為保健肉類，其消費(fèi)潛力非常巨大。而文成山區(qū)養(yǎng)殖兔子的草料不成問題，加上政府扶持，兔子資源可以得到保障。盡管這些條件已經(jīng)具備，但要在兔肉上做好文章，實(shí)現(xiàn)加工轉(zhuǎn)化增值，并非易事。企業(yè)剛剛起步階段，王金鳳就實(shí)施了借腦創(chuàng)新，將浙江大學(xué)、浙江科技學(xué)院、浙江農(nóng)科院、浙江省輕工食品研究所等科技院所的教授、專家、高級(jí)工程師聘為技術(shù)顧問。他們負(fù)責(zé)有機(jī)兔肉松、兔肉兒童營(yíng)養(yǎng)粉的研發(fā)以及兔子副產(chǎn)品的研發(fā)。終于，在專家?guī)头鱿�，企業(yè)對(duì)兔子的利用率達(dá)95%以上。而兔子所具有的獨(dú)特性，讓企業(yè)訂單接踵而至，一條立足山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)、擁有產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)路，使“雙鳳”步入正軌。兔產(chǎn)品也很快從原來單一的兔肉松，發(fā)展到9大系列。

　　企業(yè)發(fā)展的“皮毛”理論

　　文成地處山區(qū)，山地廣闊，飼草豐富，氣候溫和，所以農(nóng)民素有養(yǎng)兔的歷史習(xí)慣。但王金鳳創(chuàng)辦企業(yè)之后卻感覺到，戶養(yǎng)量少而分散，不利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。為了確保原料的穩(wěn)定性，她先后在全縣建立了6個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地，并通過省級(jí)專家審核驗(yàn)收組的驗(yàn)收。由于標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的示范、推廣和輻射，全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)133個(gè)欠發(fā)達(dá)邊遠(yuǎn)農(nóng)村的3.1萬農(nóng)戶，都養(yǎng)上了兔子。

　　王金鳳告訴記者，沒有公司的發(fā)展，就不會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來積極性，反過來，沒有養(yǎng)殖戶的支撐，公司發(fā)展速度和規(guī)模，也會(huì)受到限制，兩者間是“雙贏”關(guān)系。正是有著這樣的理念，“雙鳳”在近幾年，不斷把對(duì)養(yǎng)殖戶的培育作為公司謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重點(diǎn)。

　　公司推行保護(hù)價(jià)，但這些年的收購價(jià)格基本上隨行就市。高出保護(hù)價(jià)的，以市場(chǎng)價(jià)為基準(zhǔn)，低于保護(hù)價(jià)的，以保護(hù)價(jià)為底線。如今年公司的收購價(jià)格，就每公斤達(dá)到了20元，比原定每公斤16元的保護(hù)價(jià)高出不少；為了確保養(yǎng)殖戶的利益，公司不時(shí)更新兔子的品種，為解除養(yǎng)殖戶的后顧之憂，采取了種兔“以斤換斤”的辦法，雖然公司為此倒貼了不少市場(chǎng)差價(jià)，但王金鳳以為，農(nóng)民積極性上去后，公司的利益就會(huì)得到保障，“皮之不存，毛將焉附”。如今，公司還采取了上門收購的辦法，以此減輕養(yǎng)殖戶的運(yùn)輸費(fèi)用，這樣的多管齊下，養(yǎng)殖戶終于在兔子的養(yǎng)殖中嘗到了甜頭，如今，兔業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)占文成縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的49.18%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11.7%。全縣農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入在5800萬元以上，其中養(yǎng)兔戶戶均增收1841.27元。

　　今后產(chǎn)業(yè)的資源依托

　　老百姓搞養(yǎng)殖有三怕：一怕技術(shù)不到位；二怕毛病治不好；三怕市場(chǎng)打不開。

　　面對(duì)這些擔(dān)憂，王金鳳把示范基地建成了技術(shù)指導(dǎo)站，農(nóng)民在家門口就能得到全方位的服務(wù)；對(duì)于兔子毛病的防治，公司也采取了統(tǒng)一的專業(yè)技術(shù)幫扶。同時(shí)，她還積極開展農(nóng)企合作，于2004年5月創(chuàng)辦了文成縣雙鳳兔業(yè)合作社，充分發(fā)揮合作社與社員之間的橋梁和紐帶作用，以肉兔養(yǎng)殖戶為對(duì)象，促進(jìn)了合作社組織的健康發(fā)展。

　　有了巨大的養(yǎng)殖戶作為后盾，“雙鳳”公司的發(fā)展也如日中天，今年前10個(gè)月，公司就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4386萬元。面對(duì)今后，王金鳳碰到的難題是，市場(chǎng)能否長(zhǎng)期保障企業(yè)產(chǎn)品的供給？企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間，如何形成利益共同體？特別是企業(yè)對(duì)于外來技術(shù)的依賴，能否通過自身的努力得到解決？

　　王金鳳告訴記者，企業(yè)在發(fā)展的過程，需要承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，為養(yǎng)殖戶提供利益保障，就是一種具體體現(xiàn)。如何保障養(yǎng)殖戶的權(quán)益，則由公司發(fā)展的后勁在起作用。為此，她在不斷拓展企業(yè)的發(fā)展空間，目前，公司與寧波百洋毛皮服裝有限公司合作開發(fā)的兔皮服裝加工，已經(jīng)正式進(jìn)入市場(chǎng)；公司計(jì)劃在黃坦鎮(zhèn)創(chuàng)建全省最大規(guī)模的種兔養(yǎng)殖基地，也在有條不紊地進(jìn)行中。

　　王金鳳說，兔子產(chǎn)業(yè)和兔肉加工企業(yè)的發(fā)展成型，給了她很多啟示，其中很重要的一點(diǎn)是：依托實(shí)際，注重企業(yè)效益又不忽略社會(huì)效益，才能在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。(陸劍于王晟張睿趙雪微鐘建芬)