影響獺兔毛皮質量的因素與改進辦法

養(yǎng)兔

獺兔，學名力克斯兔（Rex rabbit），是一種典型的皮用型兔。因其皮毛絨密柔軟，酷似水獺，故在我國通稱為獺兔。隨著人們生活水平的提高及對野生動物保護意識增強，獺兔皮成為取代野生獸皮的高檔裘皮原料，具有很高的經濟價值。目前一級熟皮的價格為每張60元～70元，二級熟皮每張40元～50元，三級熟皮每張20元～30元。國際裘皮市場對優(yōu)質獺兔皮需求潛力較大，尤其是美國、日本、歐洲以及港澳等市場。我國獺兔飼養(yǎng)已覆蓋全國的幾十個省，獺兔裘皮制品已打入國際市場，為國家創(chuàng)收了大量的外匯。

飼養(yǎng)獺兔的目的是在產兔肉的同時，生產高質量的兔皮。在經歷了2004年到2005年初的高價沖頂后，2005年～2006年獺兔皮價格開始逐波下挫，近期市場價格已較2004年同比下降15％～20％。在價格下浮的同時，對質量要求趨緊。目前市場的基本態(tài)勢是：特一級皮仍然好銷，中路皮出現(xiàn)滯銷，三級以下低檔皮無人問津。近期，不少兔場所產皮張僅能售出60％～70％，其余部分屬于“次品”而造成壓庫�？梢�，由于市場的成熟和行業(yè)的發(fā)展，人們對獺兔毛皮質量提出了更高的要求，優(yōu)質獺兔皮基本上是供不應求，而低質量皮張的市場越來越萎縮，毛皮質量成為獺兔業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。本文就影響獺兔毛皮質量的因素及改進措施作綜述與分析，以供廣大獺兔養(yǎng)殖與科技人員參考。

影響獺兔毛皮質量的因素

影響獺兔毛皮質量的因素很多，主要有品種、營養(yǎng)與飼料、疾病防治、宰殺與剝皮、加工方法等因素。

品種選育

品種因素是決定毛皮品質的關鍵。如果種獺兔品種不純、品種退化或體形變小，就會直接影響毛皮色澤，失去原有的色型特征，出現(xiàn)毛色混雜、絨毛稀疏、密度降低、平整度差、皮張面積小等現(xiàn)象，使獺兔毛皮質量達不到規(guī)定要求。按一般規(guī)律，獺兔體形大，毛皮面積就大，商品價值就高。因此，務必重視獺兔品種選育，對種獺兔進行提純改良，精心選種。要嚴格淘汰不符合種獺兔標準的種兔，選育出優(yōu)質的核心種獺兔群，以切實提高獺兔毛皮質量。

營養(yǎng)與飼料

營養(yǎng)與飼料對毛皮品質影響很大。若長期營養(yǎng)水平較低，會引起獺兔生長發(fā)育受阻、個體變小、皮張面積不符合等級。Petersen等采用自由采食或限食（75％自由采食）飼喂獺兔（獺兔于6月份出生，12月份屠宰剝皮），結果表明，與自由采食組相比，限食組獺兔的體重下降11％，胴體含水量增加4.1％，蛋白質含量提高0.7％，脂肪含量下降4.9％，這些影響在統(tǒng)計上均達到顯著水平；限食組的毛纖維明顯長于自由采食組（分別為3.8厘米和2.9厘米），皮張面積則明顯小于自由采食組（下降5％）。但營養(yǎng)過剩，則會出現(xiàn)腹部毛尚未脫換完，背部毛又開始脫換的情況，對毛皮質量也會產生不利的影響。

在營養(yǎng)因素中，日糧中能量和蛋白質是影響毛皮動物生長發(fā)育和毛皮品質的主要因素。據(jù)報道，當日糧中消化能10.88MJ／千克、粗蛋白質18.5％、粗纖維12％時，獺兔生長速度較快而且毛皮質量較好。任克良等（2004年）對斷奶至出欄期生長獺兔能量、粗蛋白質需要量的研究表明，低能量高蛋白質日糧（消化能10.97MJ／千克、粗蛋白質18.98％）和高能量高蛋白質日糧（消化能11.31MJ／千克、粗蛋白質19.36％）有利于獺兔被毛品質的提高。飼料中蛋白質不足，尤其是含硫氨基酸的不足，會導致毛質退化，絨毛空疏，毛纖維強度下降，針毛明顯增加。研究證實，在長毛兔日糧中補充含硫氨基酸（蛋氨酸和胱氨酸），可以大幅度提高兔毛產量（38.5％）和優(yōu)質毛比例（19.9％）。當日糧中添加適量的蛋氨酸，使含硫氨基酸達到0.70％時，產毛量顯著提高，同時也改善了兔毛品質。但過量添加蛋氨酸（如日糧中含硫氨基酸達到0.96％時），對產毛也有不良影響。

此外，維生素和微量元素的缺乏，常會導致被毛褪色、脆弱，甚至脫毛。生物素是重要的水溶性含硫維生素，廣泛地參與機體的代謝；由于自然界生物素的濃度低且生物利用率有限，也會出現(xiàn)不足和缺乏，從而造成機體代謝功能的紊亂，導致獺兔生產性能的下降和抗病能力的削弱并且導致毛皮質量下降。膽堿在體內合成時，由蛋氨酸供給甲基，即每當體內合成1分子的膽堿時需要消耗3分子的S-腺苷蛋氨酸；膽堿缺乏時，腎臟損傷，毛皮粗糙、稀疏等，并加劇蛋氨酸的缺乏癥。

銅是酪氨酸酶的組成成分，此酶催化酪氨酸形成黑色素，缺銅導致被毛褪色。銅能將疏基氧化成二硫鍵促進被毛生長，毛的彎曲決定于毛蛋白質中的二硫基，而二硫基在角蛋白合成中決定于銅的存在，銅缺乏則影響角蛋白合成過程中多肽鏈各種氨基酸的相互連接，因而使毛纖維發(fā)生異常變化，彎曲度減少，毛的張力和彈性減弱，降低紡織性能。日糧中添加一定比例的銅，對兔毛生長有促進作用，以添加劑量為50毫克／千克時作用顯著；對皮板厚度的影響則是在添加量為10毫克／千克時顯著，隨著添加量增加，皮板厚度反而下降，表現(xiàn)出劑量效應。這可能與兔體內不同組織對銅的適用量不同有關。

疾病防治

如果籠舍潮濕、衛(wèi)生條件差、兔體不清潔等，輕則會使獺兔皮毛臟亂，重則會導致各種疾病。疾病的發(fā)生不僅對獺兔健康和生長發(fā)育不利，還會影響毛皮的品質。有些疾病甚至會直接造成皮膚、被毛損傷而降低毛皮質量，如疥癬病、兔虱、螨蟲、皮膚霉菌病、皮下膿腫等，會使獺兔毛皮不平或皮層潰爛成洞，斑痕累累；病瘦獺兔的皮質較薄弱而枯燥，皮板粗糙、松軟、韌性差，皮毛焦躁，缺乏光澤，失去了制裘皮價值。

宰剝年齡

年齡對毛皮品質影響很大。一般講，成年兔皮的質量比幼齡兔皮的要好。4月前的幼齡兔，因絨毛不夠豐滿，胎毛脫換未盡，板質輕薄，商品價值不高。5月齡～6月齡的壯齡兔，體重長到2.5千克～3千克，絨毛濃密，色澤光潤，板質厚薄適中，取下的皮可達到一級皮面積標準，這時取皮質量最佳。老齡兔皮因絨毛干枯、毛纖維拉力差、色澤暗淡、板質厚硬粗糙，商品價值很低。

取皮季節(jié)

取皮季節(jié)對青年兔影響不大，但對成年兔和老齡兔則以冬皮品質最佳。取皮季節(jié)最好選在冬末春初，即11月到次年3月，此時絨毛豐厚，光澤度好，板質優(yōu)良。因為冬季氣候寒冷，兔皮毛長絨厚，毛面整齊，色澤光潤，板質厚實；春季正值成年兔和老齡兔換毛時節(jié)，兔皮毛長而稀，底絨空疏，毛面不整齊，板質較粗糙，質量較差；夏季氣候炎熱，毛短而粗，底絨稀薄，皮板薄而硬，呈暗黃色，品質最差，使用價值很低；秋季氣候適宜，飼料豐富，毛絨密而平齊，但仍較短，板質較厚實，品質僅次于冬皮。因此，在實際生產中要堅持適時適齡取皮，最好選在冬末春初，少剝春皮，禁剝夏皮。

成年兔每年春秋兩季各換毛一次，稱其為季節(jié)性換毛，在換毛期間取的皮絨毛長短不齊，極易脫落，質量最低，不取換毛皮應成為一條戒律。檢查是否正在換毛方法：用手扒開毛被，如發(fā)現(xiàn)絨毛容易脫落，并有短的毛纖維長出即為換毛開始。

宰殺與剝皮的方法

宰殺時處死方法不當，例如用刀放血、殺頭致死或灌醋處死等方法，往往會造成血污，嚴重影響毛皮質量。因此，處死方法應本著簡便易行，致死快，不污染毛皮，保持尸體清潔和不影響毛皮質量為原則。處死方法可采用頸部移位法、棒擊法、電麻法和空氣注射法等。獺兔宰殺后尸體應放在干凈、涼爽的地方，并要盡快剝皮，切忌長時間堆放，以防受熱而影響毛皮質量。如果剝皮不當或技術不夠熟練，會造成缺材、皮形不完整或歪皮（背部皮長、腹部皮短或背部皮短、腹部皮長）等，影響毛皮的質量。

加工技術

加工技術包括剝皮、晾皮、儲皮、染皮、整皮等技術。若加工不合理、整形不當，則會造成“褶皺板”或皮形不完整；鮮皮處理時方法不妥，會損傷毛囊，使皮板變色、毛絨脫落；晾曬不及時或方法不當，皮板會發(fā)生霉變、“油燒”、“凍糠”等；撐皮用力過猛或撐拉過大，皮板干燥后會使腿、腹部皮張薄如紙，制裘時容易破損；皮張在干燥或儲存期間，若煙熏時間過長，會使皮板枯干發(fā)黃而失去油性光澤。在儲運過程中若保管不當，會發(fā)生蟲蛀、鼠咬、變色、霉爛等，輕則降低毛皮質量，重則失去使用價值。

獺兔毛皮質量的改進措施

加強品種選育

應根據(jù)獺兔的品種特征選好種，通常種獺兔具有如下特征：選被毛長1.6厘米左右、毛纖維直徑在18μm～19μm、密度大、俄毛少、長短均勻、整齊一致、色澤光亮、絢麗多彩、富有反彈力、著生牢固；四肢較短細、腹部緊湊、身體結構勻稱、頭小額寬、眼大而圓、眉目清秀、耳中等長而直立、尾巴較短禿、肉髯明顯、后爪寬大；體質健壯、生長發(fā)育迅速、體重大產肉性能高；生殖機能旺盛、遺傳性能穩(wěn)定、繁殖力強。

目前，獺兔主要有美系、德系和法系3個品系。這3個品系各有所長，從繁殖力來看，美系獺兔最高，德系獺兔最低；從生長速度來看，德系獺兔的生長潛力最大。因此，可用美系獺兔作為第一母本，用德系或法系獺兔作為第一父本進行雜交；再用雜交一代的母兔作為第二代母本，與德系公兔進行雜交，用三元雜交后代直接進行育肥。實踐證明，通過系間雜交生產的后代，生長效果優(yōu)于任何一種純系獺兔。

合理的營養(yǎng)

從斷奶到3月齡期間應保證獺兔的營養(yǎng)水平，任其自由采食，充分利用其早期生長快的特點，挖掘其生長的遺傳潛力，讓幼兔多吃快長。這是由于獺兔被毛毛囊的分化與體重的增長存在正相關關系，即體重越大，毛囊密度也越大。而毛囊的分化主要在早期，因此抓早期育肥對提高毛皮品質是有效的。長期的生產實踐證明，在3月齡前實現(xiàn)不間斷生長，對提高商品兔被毛品質、體重和皮張面積是非常有效的。

這段時間，應供給富含蛋白質、含硫氨基酸的精料并供給充足的青綠飼料，合理搭配青綠精料。在精料的配制中除要求全價外，應特別加入含硫氨基酸，其含量可達到0.6％；加入維生素D，其含量比其他兔高，1千克精料中含800IU～1000IU維生素D3，以促進獺兔早期骨骼的生長發(fā)育，使其屠宰取皮時能長成足夠大的體形；另外，添加油料子如亞麻子、棉子等以增加皮毛光澤度。日糧營養(yǎng)水平建議如下：粗蛋白16％～17％、粗纖維14％～16％、粗脂肪2％左右、消化能每千克2300kcal～2600kcal。平均日喂精料50克～120克。

此后，可適當控制其生長速度。方法有兩種，一種是略微降低日糧營養(yǎng)水平；另一種是適當減少飼料供給量，日喂精料可減至50克，但必須加喂苜蓿、大豆、向日葵等蛋白飼料。前促后控的育肥技術不僅可以節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本，還可以提高育肥兔皮張質量，不會有多余的脂肪和結締組織。

注意換毛時期的飼養(yǎng)管理

獺兔換毛分年齡換毛與季節(jié)換毛兩種形式。年齡性換毛主要發(fā)生在未成年幼兔和青年兔。第一次年齡性換毛始于子兔出生后30日齡左右，直到130日齡～150日齡結束，尤以30日齡～60日齡和90日齡左右最為明顯。第二次年齡性換毛多在170日齡左右開始，210日齡～240日齡結束，換毛持續(xù)時間較長，有的可達4個月～5個月。

季節(jié)性換毛指成年兔的春季換毛和秋季換毛。春季換毛持續(xù)時間較長，約12周；秋季換毛持續(xù)時間較短，約7周～8周，到12月初換毛終止。如果第一次年齡性換毛結束正處于春秋換毛季節(jié)，則接著開始第二次年齡性換毛。獺兔換毛期間體質較弱，消化能力減低，對氣候的適應能力減弱，易傷風感冒。因此，換毛期間應加強飼養(yǎng)管理，供給易消化、蛋白質含量較高的飼料。特別是含硫氨基酸（蛋、胱氨酸）豐富的飼料，其含量可占日糧的0.6％，這點對被毛生長尤為有利。

加強疾病防治

控制主要疫病（尤其是代謝病和寄生蟲�。┑陌l(fā)生和流行，是提高毛皮質量的重要措施。在衛(wèi)生管理上，要經常清掃兔舍、兔場，保持兔舍清潔、干燥、衛(wèi)生，并定期做好消毒工作。

適時取皮

根據(jù)換毛規(guī)律和體重適時取皮是提高毛皮品質的重要措施之一。據(jù)觀察，120日齡內的獺兔被毛多呈空疏、細軟，不夠平整，隨日齡增長逐步濃密、平整，以第一次換毛結束后的毛皮品質最好，屠宰剝皮最合算。第二次年齡性換毛多在170日齡左右開始，210日齡～240日齡結束，換毛持續(xù)時間較長，有的可達4個月～5個月。因此通常認為，青年兔最好在第一次年齡性換毛和第二次換毛之間，5月齡左右、體重2.5千克～3千克宰殺取皮。這個階段的絨毛濃密，色澤光潤，板質厚薄適中，取下的皮可達到一級皮面積標準，毛皮質量最佳。成年及老齡兔必須錯過換毛期取皮，而以冬末春初最佳，此期絨毛足、光澤好、皮板質堅韌、優(yōu)質皮比例大。

注意取皮、加工和保管的方法

宜采取“先處死后剝皮，皮肉分離后再放血”的方法取皮，以使毛皮少受污損。具體操作方法：用棒擊或電擊致獺兔昏死后，再將毛皮剝制成毛朝里、皮朝外的扁平皮筒，然后用利刃從腹中線把皮板拉開，展平在紙板上，在毛皮四周釘上小鐵釘，讓毛皮陰干。將陰干的毛皮毛對毛、皮對皮頭尾交叉對疊，然后按每10張皮一小捆、每50張皮一大捆分級裝入麻袋，撒上驅蟲藥劑，封口保存。

取皮、加工和保管過程中要注意下列問題：一是剝皮時防止刀傷皮膚而造成破洞；二是開襠要沿腹中線開正，否則會影響皮型的規(guī)范，降低皮張面積；三是皮板上的油脂要刮凈，尤其是頸部要刮凈，否則影響皮張的延伸率或干燥后出現(xiàn)塌脖的缺陷；四是干燥時創(chuàng)造適宜溫濕度條件，最好采用吹風干燥，如用熱源干燥，溫度和濕度均不能太高，最適溫度為10℃左右。相對濕度在55％～65％，否則容易造成悶板而導致掉毛；五是皮板干燥后進行正確的整理和包裝，干好的皮張及時整理和包裝，將兔皮毛被對毛被、皮板對皮板層層堆碼。整理包裝時切勿折疊，要保持皮張平整；六是在儲藏過程中，定期檢查，妥善保管。防止陳舊皮、煙熏皮、霉爛皮和受悶皮的發(fā)生。