賺錢的黑兔

養(yǎng)兔

記者：“我可是聞著這香味就過來了，你今天是請我吃這德州的雞肉啊，還是德州的驢肉啊?”
張子峰：“那兩樣你都吃過了，今天再請你吃個特色�！�
記者：“那我得看看，這里是什么啊?”
張：“白水煮兔子。”
記者：“我這大老遠(yuǎn)地跑過來看你，你就請我吃這個，還白水煮的。”
張：“你別看這兔子，在這個飯店里，得賣一百來塊錢一份呢�！�
一百來塊錢，一份清水煮兔子，這可讓博林來了興致。
記者：“這肉又嫩又細(xì)，一點怪味都沒有，這是什么兔子��？”
張：“這是我們德州當(dāng)?shù)氐囊环N黑兔�！�

赴完了約，博林卻一路琢磨著剛剛品嘗過的兔肉。 和她以往吃的兔肉不同的是，這黑兔肉用清水來煮，也吃不出草腥味，難道是什么新品種不成？
記者：“你瞧這只小兔子好特別啊，渾身都是黑色的，黑色的眼鏡，黑色的耳朵，黑色的四肢，就連嘴巴都是黑色的，這不會是誰家丟的寵物兔吧。”
山東德州某兔場飼養(yǎng)員 張麗：“姑娘，別害怕，別害怕，我們不是沖你，是沖兔子，這是我們家丟失的兔子�！�
這虛驚一場，到讓博林見識到了黑兔。原來這黑兔是科研人員經(jīng)過多年時間選育出的一個地方品種。目前正在被當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣養(yǎng)殖。
記者：“我發(fā)現(xiàn)這里所有的兔子都非常地安靜，唯獨這一只跟其他的不一樣，它不停地在銜稻草，而且在叼身上的絨毛，他到底是在做什么呢？”

飼養(yǎng)員：“要叼毛，把毛叼到產(chǎn)箱里面，準(zhǔn)備生產(chǎn)小兔�！�
原來兔媽媽刁毛是為了生產(chǎn)做準(zhǔn)備。我們也來瞧瞧她給自己建造的安樂窩吧。
記者：“我感受了一下，這里真的是很舒服，而且很軟和，這個稻草也不是很硬，看來這個兔媽媽真的是很辛苦，要把自己身上的絨毛銜下來給兔寶寶做這樣一個軟床�！�
飼養(yǎng)員：“兔媽媽叼毛還有一個原因就是讓乳頭露出來，小兔子更容易吃到奶。”
記者：“看來兔媽媽不單辛苦而且還非常地聰明�！�
記者：“您瞧，太好玩了，這身上黑黑的，而且這眼睛還都沒有睜開呢，剛才經(jīng)過我們的耐心等待，還有兔媽媽的辛苦努力，這些小寶寶終于誕生了，咱們來數(shù)一數(shù)一共有多少只。一、二、三，正好十只啊。那么像這樣的一個生產(chǎn)率算是高還是低呢？”

飼養(yǎng)員：“算高的，不過不是最高，今天早上還有一窩生了13只�！�
記者：“那這樣的話，一只種母兔能生多少窩呢？”
飼養(yǎng)員：“一般正常的都是8只左右，我們這里的俗語是 小兔，小鴿，一月一窩，為了保證它們的生產(chǎn)質(zhì)量，我們只讓他們生7-8窩�！�
記者：“這樣算下來，一只種母兔，一年就能生60多只兔寶寶，看來這個種母兔還真是高產(chǎn)。”
見到兔舍又添丁，博林也割起草來。這大熱天的，也給小兔子們也來點青飼料，爽口。
記者：“看咱們這個小兔子都挺能吃的，咱們這一天要喂多少��？”

飼養(yǎng)員：“我們這個兔子，70天就可以出欄了，前一個月是吃奶期，幾乎不吃什么料，后40天，平均一只兔子一天吃三兩料左右，這樣下來，飼料成本也就是十來塊錢左右。”
記者：“我手里抱的這只就是70天準(zhǔn)備出欄的兔子，下面我們就來稱一下它的重量有多少。1.9千克，這樣算下來的話，大概一之兔子已經(jīng)有四斤左右了，那70天就能長到四斤的重量。”
山東省養(yǎng)兔育種專業(yè)委員會 高級畜牧師 趙繼河：“黑兔是中小型體型的一個品種，它們都有一個峰長期，這個黑兔的峰長期要比外來兔品種的峰長期提前20天左右，這樣能節(jié)省20天的成本，這樣每只兔子能節(jié)省四五塊錢的生產(chǎn)成本�！�

產(chǎn)仔率高，每窩平均8只左右。生長周期短，70天就可以出欄。就是緣于黑兔有這樣的優(yōu)勢。很多農(nóng)戶發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)進(jìn)行養(yǎng)殖。那它的價格到底怎樣呢？
養(yǎng)殖戶：“家養(yǎng)的其它兔子三四元錢一斤，這個兔子十元錢一斤�！�
養(yǎng)殖戶：“我們的黑兔是十元錢一斤�！�
養(yǎng)殖戶：“它這個兔子能長到三斤多沉，能賺30多元錢。一個兔子吃十來塊錢的料，能賺20來元。”
一只黑兔就能帶來20元錢左右的利潤。那它的銷售又怎樣呢？
飼養(yǎng)戶：“很多飯店和肉食店都來我們這訂貨。”
黑兔肉的皮膚表面發(fā)黑，肉色較深，含有一般養(yǎng)兔沒有人體又缺少的黑色素。
正是因為這，沒有其他兔肉的土腥味，清水燉味道更為純正，有了這獨特的口感，它一上市，就備受歡迎。
廚師長：“現(xiàn)在客人對這個黑兔都非常認(rèn)可，進(jìn)貨的價格比其他養(yǎng)兔的價格高出一倍左右�！�
消費者：“肉質(zhì)比較細(xì)嫩，吃起來口感比較好。”
消費者：“這個兔子沒有土腥味，口感比較好�！�
因為兔肉的暢銷，商家開發(fā)了各種做法。方便攜帶的全兔肉也應(yīng)運而生。
德州大哥：“請我吃飯又往這來，吃上癮了吧。”
博林：“我這臨走了得回請你一下，主要是我回到北京就吃不到這么好的兔子了�！�
德州大哥：“沒事老妹，我都給你準(zhǔn)備好了。這是加工好的黑兔肉�！�