兔業(yè)工業(yè)化是持續(xù)發(fā)展兔業(yè)必由之路

養(yǎng)兔

我國的兔業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)開始邁向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)階段，兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了兔產(chǎn)品加工業(yè)的興起！兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、市場(chǎng)流通的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已為兔企業(yè)造就了可喜的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，使人們對(duì)我國的兔產(chǎn)業(yè)有了一個(gè)嶄新的認(rèn)識(shí)！

近幾年來，我國兔業(yè)發(fā)展史的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)煉就了我們無論經(jīng)歷興衰成敗、艱難曲折，都滿懷信心的支撐兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系的健全和完善！在養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷三位一體權(quán)衡發(fā)展中，加工業(yè)和流通方面與養(yǎng)殖業(yè)相比，顯得頭重腳輕！由于我們這個(gè)體系鏈不適應(yīng)、欠健全，特別是兔產(chǎn)品加工業(yè)中的肉品加工業(yè)更為薄弱！每當(dāng)皮、毛營(yíng)銷受挫時(shí)，兔企業(yè)面對(duì)一大堆兔肉發(fā)愁而遭受不可自拔的損傷，教訓(xùn)尤為深刻！從中悟出了一個(gè)道理：只要兔產(chǎn)品加工業(yè)上去了（特別是數(shù)量較大的肉品加工業(yè)），附加值增加了，就可為市場(chǎng)提供適銷對(duì)路的商品消費(fèi)，無論遇到什么波折，將可化險(xiǎn)為夷，勝似閑庭信步！只要兔產(chǎn)品加工業(yè)特別是量大的肉品加工業(yè)上去了，市場(chǎng)消費(fèi)水平提高了，我們就沖出了原料難于銷售的瓶頸，必將迎來兔產(chǎn)業(yè)化的春天！

要走產(chǎn)、加、銷工業(yè)化道路，以加工業(yè)為龍頭，一頭連原料基地養(yǎng)殖業(yè)，一頭連市場(chǎng)流通，開展兔皮、兔毛，特別是兔肉加工，首先要建立和健全一個(gè)兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系。以市場(chǎng)商品經(jīng)濟(jì)為中心，由兔業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，以養(yǎng)殖業(yè)作為加工業(yè)的原料生產(chǎn)基地，開展皮、毛、肉工業(yè)化加工，將商品推向市場(chǎng)開拓消費(fèi)，這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就是用兔業(yè)加工業(yè)生產(chǎn)流程原料 加工 市場(chǎng)的工業(yè)化統(tǒng)率兔產(chǎn)業(yè)，尚需兔企業(yè)的聯(lián)合打造，方能緊連產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展！

第二是建立一個(gè)兔業(yè)工業(yè)化的科技支撐服務(wù)體系。養(yǎng)殖業(yè)是工業(yè)化的原料基地，必須適度規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色環(huán)保，需要品種、飼料、獸防、舍具、管理、科技信息等多方面的技術(shù)支撐；加工業(yè)需要品牌、加工工藝、設(shè)備、科技信息等多方面的技術(shù)支撐；市場(chǎng)流通更要加大力度，面對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)，開拓國際市場(chǎng)。使產(chǎn)、加、銷的實(shí)體服務(wù)與兔產(chǎn)品工業(yè)化相匹配，兔業(yè)企業(yè)聯(lián)合組建航母，分工合作，支撐工業(yè)化為軸心運(yùn)轉(zhuǎn)兔產(chǎn)業(yè)。

第三是定位國內(nèi)市場(chǎng)，全力宣傳促進(jìn)兔肉消費(fèi)。我們兔業(yè)者要會(huì)宣傳兔肉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及好處，要會(huì)做兔肉，要會(huì)吃兔肉，我們的廣告詞是健康長(zhǎng)壽，多吃兔肉，只要我們兔業(yè)界同仁盡職盡責(zé)帶頭宣傳推廣兔文化，推廣一年一度的六、六兔肉節(jié)，并在兔肉節(jié)上請(qǐng)有關(guān)單位和朋友品嘗風(fēng)味兔肉食品，年復(fù)一年，必將促進(jìn)和開拓兔肉食品的家庭消費(fèi)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲、集團(tuán)等社會(huì)消費(fèi)，“南肉北皮”的狀況就會(huì)改變，特別是一旦啟動(dòng)了北方兔肉消費(fèi)，我們就有了希望！

在兔肉消費(fèi)中我們要推廣華祥兔業(yè)一三一工程，推廣洪森二八香連鎖店，把廠開在大街上，要開辦兔肉精深加工和連鎖店培訓(xùn)班，要作好香辛料、調(diào)香味組織供應(yīng)，我部要生產(chǎn)鹵兔香、燒兔香、烤兔香、熏兔香、除草腥味香料、除膻味香料、麻辣味香料、香酥味香料、跳水兔香料、火鍋兔香料、白條兔香料等各類香料，支持兔業(yè)界廣泛開展加工和兔肉消費(fèi)，近兩三年把兔肉加工業(yè)作為突破口搞上去，只要我國人均消費(fèi)一只兔，我們的兔業(yè)就會(huì)興旺發(fā)達(dá)，兔業(yè)工業(yè)化必將為兔業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造光輝業(yè)績(jī)！我們要借全國科學(xué)大會(huì)的東風(fēng)，創(chuàng)新立業(yè)，為我國兔業(yè)振興作出新的貢獻(xiàn)！